Azienda Agricola Belvedere
La cucina comincia molto prima dei fornelli. Comincia dalla terra.
Biodiversità
Coltiviamo rispettando gli equilibri naturali.
Colture locali
Olivi, cereali, legumi e ortaggi seguendo il ritmo delle stagioni.
Filiera corta
Una parte del nostro racconto nasce qui, prima di arrivare alla Bottega
Stagionalità
Ogni prodotto ha il suo tempo. Impariamo a rispettarlo.
Prima della Bottega c'è la terra.
Ogni stagione guida il nostro lavoro. Olivi, cereali, legumi e ortaggi non arrivano tutti nello stesso momento, ed è proprio la terra a insegnarci il valore dell'attesa. Coltivare significa seguirne i ritmi, riconoscere il momento giusto e accettare che ogni raccolto sia diverso dal precedente.
Il laboratorio del miele
Le api sono un’altra parte del nostro rapporto con la terra.
Nel laboratorio il miele viene lavorato e preparato per arrivare alla Bottega e alla nostra Dispensa, continuando un percorso che nasce ancora una volta dal territorio.
Un prodotto semplice solo in apparenza, legato alle fioriture, alle stagioni e al lavoro paziente delle api.
Ogni raccolto continua il suo viaggio
Dalla terra alla cucina, fino alla nostra Dispensa.
Via Giovanni XXIII, 00030 Montelanico RM
Orari
giovedì 10:30–23
venerdì 10:30–23
sabato 10:30–23
domenica 10:30–23
Chiuso il lunedì, martedì, mercoledi
Contatti
info@labottegadelletresorelle.com
+39 353 419 6130